Menus Noël
Menus de NOEL
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MENU à 49 € une entrée + un plat
MENU à 69 € une entrée + deux plats
Boissons non comprises
Kir Royal Offert
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Mise en bouche
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Déclinaison autour du Foie Gras, ( Marbré de Foie Gras Banane Chocolat,
Escalope Poêlée Caramel Balsamique, Crème Brûlée au Foie Gras )
salade de roquette à l'huile de pralines roses.
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Filet de Sandre rôti coté peau, Epinard frais juste saisi,
Emulsion crémeuse aux Morilles
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Suprême de Pintade, Gratin de potirons au Cantal, Mousseline de Brocolis,
Réduction aux épices douces
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Feuilleté de St Marcellin à la poire,
salade de mâche à l'huile de noisette.
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Symphonie des desserts de Noël