Terrine de Chèvre et Aubergines au Jambon d'Auvergne ,
Vinaigrette Basilic et Fraîcheur de Poivron au Piment d'Espelette
---
Filet d'Omble Chevalier ,
Saisie d'Epinards, Emulsion Crémeuse à la Vanille Epicée
---
Filet de Bœuf, Sauce à la Fourme d'Ambert,
Garniture de Saison
---
Plateau de fromages de France ( sup. 4€ )
---
Dessert au choix à la carte.
Viandes origine U.E.
TVA 19.60 % comprise
Prix net service compris 15%