Menu du Terroir
Menu du Terroir à 38€
Terrine de Saumon et Epinard façon " Punti Auvergnat "
Mousseline Aigre Douce et Glace Gingembre
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Pavé d'Omble Chevalier sur Céleris Croquants à l'Orange,
Pomme Duchesse aux Fèves Vertes, Crèmeux Champignons
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Filet de Bœuf, Sauce à la Fourme d'Ambert ,
Garniture de Légumes Printaniers
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Plateau de fromages de France ( sup. 4€ )
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Dessert au choix à la carte.
Viandes origine U.E.
TVA 5.50 % comprise
Prix net service compris 15%