Menu du Terroir
Menu du Terroir à 38€
Terrine de Chèvre et Aubergines au Jambon d'Auvergne ,
Vinaigrette Basilic et Fraîcheur de Poivron au Piment d'Espelette
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Filet d'Omble Chevalier ,
Saisie d'Epinards, Emulsion Crémeuse à la Vanille Epicée
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Filet de Bœuf, Sauce à la Fourme d'Ambert,
Garniture de Saison
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Plateau de fromages de France ( sup. 4€ )
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Dessert au choix à la carte.
Viandes origine U.E.
TVA 19.60 % comprise
Prix net service compris 15%